Leivontauunit RETIGO DELIMASTER

Mallit
1. DM 5
2. DM 8

Retigo DeliMaster leivontauunit auttavat valmistamaan suuria määriä leivonnaisia ja ruokaa nopeammin ja helpommin. Edistyneen johdinkohtaisen lämpöjärjestelmän ansiosta voit kypsentää uunissa samanaikaisesti useita eri lajikkeita. Retigo leivontauuni muuttaa leipomotoimintasi uudelle aikakaudelle, jossa laatu ja aika ratkaisevat.

Säätimet

Kuvakkeet, Kosketa & leivo – Aloita leipominen vain kahdella painalluksella
DeliChef – Apuväline jonka kanssa saavutat parhaat tulokset

Toiminnot

Kuuma ilma 30 – 300 °C
Yhdistelmä 30 – 300 °C
Höyrytys 30 – 130 °C
Bio höyrytys 30 – 98 °C
Delta T valmistus – Käytä edistynyttä valmistusastemenetelmää esim. paahdetun lihan optimaalisen kypsyysasteen takaamiseksi.
Matalan lämpötilan valmistus – Älä anna ruoan nahistua ja takaa parempi maku.
Yönyli valmistus – Säästää aikaa ja rahaa.
Valmista ja ylläpidä – Pidä koko valmistuksen ajan optimaalinen lämpötila.
Pinnan viimeistely – Lisää kultaisen ruskea ja rapea viimeistely.
Johdinkohtainen ajastus – Aseta yksittäiselle johdintasolle ajastus, mikäli valmistat useita ruokia yhtä aikaa.
Automaattinen esilämmitys/-jäähdytys minimoi lämpötilan putoamisen. Aloita ruoan valmistus halutulla lämpötilalla.

Säästeliäisyys

ACM – Automaattinen kapasiteetin hallinta
Ekologinen – Energian talteenotto ja kulutksen minimointi
WSS (Veden säästöjärjestelmä) – Minimoi veden kulutukset

Höyrynsäätely

Turbohöyry – Vahvempi raikas höyry
Autoclima – Säädelty höyrynkäyttö parhaan tuloksen saavuttamiseksi

Ohjelmat

1000 ohjelmaa 20 eri vaiheella.
Nopea säädettävyys – Nopea ja yksinkertainen ohjelmanäyttö
Oppimistoiminto – Täydelliset täsmäohjelmat jotka parantavat valmistusprosessia.
Automaattinen käynnistys – Mahdollistaa myöhäisemmän valmistusajan aloituksen asentamisen.

Varusteet